3 идеи за приготвяне на заек

Четвъртък е, денят за нашата рубрика „Вкусни хрумки“. В нея споделяме три идеи /рецепти/ за един и същи продукт. И защото тази седмица на ФОКУС СА ЗАЙЧЕТАТА. Ще ви предложим три рецепти със заешко месо.

По-различното е ,че тази седмица поканихме наши близки да споделят своите любими рецепти със заешко месо.

Инна Томова – наша дългогодишна служителка. Тя е техническия изпълнител на нашите специалитети, ролета и глезотийки. В нейните вени тече и руска кръв и най-естествено беше да ви представи любимата си рецепта от детските си година,наследена от майка й –  „ЗАЙЧЕ ПО РУСКИ“.

zaek-kartofi

Необходими продукти :

ЕДНО ЗАЙЧЕ, 1 морков, 125 гр масло, 125 гр готварска сметана, 100 гр бекон на слайс или сланинка, черен пипер и сол на вкус, 1,5 кг пресни картофи, 1 връзка копър. Вижте начина на приготвяне на заекът по руски.

Таня Томова – наша близка приятелка и клиентка.  Тя е лудо влюбена в  планината и в кулинарията. Предпочита да  балансира свободното си време между кухнята и природата и  най-естествено беше да сподели с вас, своята рецепта за –  „ЛЕСНО ЗАЙЧЕ“

/Съвпадението на фамилиите на двете дами е случайна….единственото, което ги свързва е Вашата месарница./

Необходими продукти за най-лесната рецепта за заек:

лесна-рецепта-заек

1 заек, 2-3 суп. л. брашно, 1 ч. л. червен пипер, Сол, Черен пипер, 100 мл. бяло вино, 8-10 гъби, печурки, 3-4 картофа, 3-4 моркова, 2-3 скилидки чесън, Олио/зехтин, 2-3 дафинови листа.

Начинът на приготвяне на рецептата можете да намерите тук.

Вили Шейтанова-Дечева – нашата сладка завеждаща връзки с обществеността на Вашата месарница

Вили се грижи за онлайн активностите на Вашата месарница, но си има и собствен кулинарен блог Мерудия. Тя ще сподели с вас рецепта със заешко месо от своя блог  – една италианска рецепта за заешко, а именно – Заешко контадино.

zaeshko_kontadino_s_presni_kartofi-1024x768

Необходими продукти:

  • 1 средно голям заек
  • 750-800 грама пресни дребни картофи
  • 2-3 моркова
  • 30-40 грама сушени домати мариновани в зехтин
  • 4-5 скилидки чесън
  • 12-15 глави белучка
  • 2-3 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. мащерка
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 ч.л. естрагон
  • около 10 бял пипер зърна
  • около 10 черен пипер зърна
  • 2 ч.ч. зеленчуков бульон
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 листа дафинов лист

Вижте как да приготвите тази италианска рецепта за заешко тук.

Харесайте страницата на Вашата месарница във фейсбук.

Вижте още:

Задушено заешко с розмарин в доматен сос

Заек по малтийски

Заешко роле със сушени домати

Заешко със сини сливи и гъби шийтаке

 

Speak Your Mind