Четвъртък е, денят за нашата рубрика „Вкусни хрумки“. В нея споделяме три идеи /рецепти/ за един и същи продукт. И защото тази седмица на ФОКУС СА ЗАЙЧЕТАТА. Ще ви предложим три рецепти със заешко месо.
По-различното е ,че тази седмица поканихме наши близки да споделят своите любими рецепти със заешко месо.
Инна Томова – наша дългогодишна служителка. Тя е техническия изпълнител на нашите специалитети, ролета и глезотийки. В нейните вени тече и руска кръв и най-естествено беше да ви представи любимата си рецепта от детските си година,наследена от майка й – „ЗАЙЧЕ ПО РУСКИ“.
Необходими продукти :
ЕДНО ЗАЙЧЕ, 1 морков, 125 гр масло, 125 гр готварска сметана, 100 гр бекон на слайс или сланинка, черен пипер и сол на вкус, 1,5 кг пресни картофи, 1 връзка копър. Вижте начина на приготвяне на заекът по руски.
Таня Томова – наша близка приятелка и клиентка. Тя е лудо влюбена в планината и в кулинарията. Предпочита да балансира свободното си време между кухнята и природата и най-естествено беше да сподели с вас, своята рецепта за – „ЛЕСНО ЗАЙЧЕ“
/Съвпадението на фамилиите на двете дами е случайна….единственото, което ги свързва е Вашата месарница./
Необходими продукти за най-лесната рецепта за заек:
1 заек, 2-3 суп. л. брашно, 1 ч. л. червен пипер, Сол, Черен пипер, 100 мл. бяло вино, 8-10 гъби, печурки, 3-4 картофа, 3-4 моркова, 2-3 скилидки чесън, Олио/зехтин, 2-3 дафинови листа.
Начинът на приготвяне на рецептата можете да намерите тук.
Вили Шейтанова-Дечева – нашата сладка завеждаща връзки с обществеността на Вашата месарница
Вили се грижи за онлайн активностите на Вашата месарница, но си има и собствен кулинарен блог Мерудия. Тя ще сподели с вас рецепта със заешко месо от своя блог – една италианска рецепта за заешко, а именно – Заешко контадино.
Необходими продукти:
- 1 средно голям заек
- 750-800 грама пресни дребни картофи
- 2-3 моркова
- 30-40 грама сушени домати мариновани в зехтин
- 4-5 скилидки чесън
- 12-15 глави белучка
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. мащерка
- 1 с.л. магданоз
- 1 ч.л. естрагон
- около 10 бял пипер зърна
- около 10 черен пипер зърна
- 2 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 листа дафинов лист
Вижте как да приготвите тази италианска рецепта за заешко тук.
Харесайте страницата на Вашата месарница във фейсбук.
Вижте още:
Задушено заешко с розмарин в доматен сос
Заешко със сини сливи и гъби шийтаке
Speak Your Mind