3 интересни начина за приготвяне на пилешки дробчета

Продължаваме да ви предлагаме по 3 различни начина за приготвяне на различни месни продукти. Всичките ни предложения до момента можете да видите в раздел вкусни хрумки. Дойде ред и на така любимите ни пилешки дробчета.

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА В БЕКОН

Необходими продукти:

0,500 кг пилешки дробчета

0,150 кр пушен бекон,нарязан на много тънки филийки

къри и индийско орехче по 1/2 ч.л.

черен пипер 1 ч.л.

приготвяне :

Нарежете дробчетата на две. Мариновайте ги с подправките и ги оставете около 30мин да престоят извън хладилника.

Всяко парченце дробче завийте в беконче и подредете в тава, покрита с хартия за печене и намазана фино с мазнина.

Много подходяща гарнитура за дробчетата са домашно приготвени картофени чипсове.

Нарежете на филийки/ 3-4 мм/ картофките. Наредете ги в тава, върху хартия за печене и поръсете със зехтин, хималайска сол и розмарин. Можете да изпечете картофките заедно с дробчетата – 160 С, между 30 и 45 мин.

При 30 мин печене,продуктите остават по-мекички. Ако печете около 45мин, дробчетата и картофките се препичат и стават хрупкави.

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА В ГЮВЕДЖЕ

Необходими продукти:

500 гр пилешки дробчета – разрязани на две

2-3 връзки пресен лук, нарязан на ситно

1 връзка пресен чесън, нарязан на ситно

400 мл. домати от консерва – без люспи, ситно смлени

подправки според вкуса ви (черен пипер, пипер меланж, чубрица, магданоз)

3-4 с.л. олио или зехтин

Начин на приготвяне

Загрейте 3-4 с.л. мазнина в тиган с голямо дъно. Задушете лука и чесъна около 10-15мин. Разбъркавйте често. Като поомекнат и се позачервят ги отстранете от тигана и в същата мазнина „запечатайте пилешките дробчета“, докато си променят цвета.

Върнете лука и чесъна и прибавете доматите. Сега е моментът за подправките – черен пипер, сол, чубричка – каквото обичате. Нека всичко да заври. Отстранете от огъня и с дървена лъжица разпределете продуктите в гюведжетата. Печете на 180 С окол 30-40 мин.

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК

Необходими продукти

500 грама дробчета

3-4 глави лук

2 с.л. балсамов оцет

1 ч.л. захар

сол – на вкус

щипка черен пипер

4 с.л. зехтин (половината – за карамелизирани лук и другата половина – за печенето на дробчетата)

2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне

Дробчетата се почистват и се разрязват на две. Нареждат се върху хартия за печене и се поръсват със сол зехтин и черен пипер. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути или докато „хванат“ апетитен загар.

През това време нарязаният на полумесеци лук се слага в сгорещения зехтин и се разбърква добре. Оставя с около 15-20 минути на слаб огън да омекне. Градусите се увеличават и се прибавят балсамовия оцет и захарта. Разбърква се и се оставя докато течността изври.

Дробчетата се поднасят върху карамелизирани лук и се поръсват с магданоз!