НАШИТЕ НОВИ ПРОДУКТИ
АГНЕШКИ ЕЗИЧЕТА – ЦЕНА 12.00лв/кг
Агнешките езичета са крехки, „ нежни“, топят се в устата като масълце и са изключително приятни на вкус. Много е важна предварителната подготовка, защото агнешките езичета са много деликатен продукт.
Както и другите езичета- телешки и свински, агнешкото също е хубаво да се свари и да се обели.
Обработката на агнешките езичета започва с фаршироване…. :).. или …
Набоцкайте с вилица всяко езиче. Това е превантивна мярка за въздуха,който се събира под кожата и в последствие тези места се пълнят с гореща вода и може при беленето да ви изпръскат и наранят.
Изплакнете езичетата със студена вода. Сложете ги в тенджерата, прибавете любими подправки за варено – морковче, целинка, дафинов лист… не забравяйте вода 🙂 и сварете. Имайте предвид,че езичетата са много крехки и бързо увират. Изцедете готовите агнешки езичетa и ги залейте със студена вода. Обелете ги.
Оттук нататък… пътища много… J
СЛЕДВА ПРОДЪЛЖЕНИЕ…