Агнешки езичета

НАШИТЕ НОВИ ПРОДУКТИ

IMG_3855

АГНЕШКИ ЕЗИЧЕТА – ЦЕНА 12.00лв/кг

Агнешките езичета са крехки, „ нежни“, топят се в устата като масълце и са изключително приятни на вкус. Много е важна предварителната подготовка, защото агнешките езичета са много деликатен продукт.

Както и другите езичета- телешки и свински, агнешкото също е хубаво да се свари и да се обели.

Обработката на агнешките езичета започва с фаршироване…. :).. или …

Набоцкайте с вилица всяко езиче. Това е превантивна мярка за въздуха,който се събира под кожата и в последствие тези места се пълнят с гореща вода и може при беленето да ви изпръскат и наранят.

Изплакнете езичетата със студена вода. Сложете ги в тенджерата, прибавете любими подправки за варено – морковче, целинка, дафинов лист… не забравяйте вода :) и сварете. Имайте предвид,че езичетата са много крехки и бързо увират. Изцедете  готовите агнешки езичетa и ги залейте със студена вода. Обелете ги.

Оттук нататък… пътища много… J

СЛЕДВА ПРОДЪЛЖЕНИЕ…