Агнешко роле с пълнеж и млечна марината

ОТ НАС

Обезкостена и изтънена агнешка плешка, намазваме с марината от кисело мляко,сметана,горчица и микс от подправки за огнешко месо.

Плънката приготвяме от крем сирене, ситно нарязани маслини без костилки и сушени червени чушки. Така приготвеното агнешко роле, поставяме в алуминиева тавичка за топлинна обработка и покриваме с алуминиево фолио.

ОТ ВАС

Загрейте фурната на 200С и пъхнете тавичката ,завита с алуминиевото  фолио. След 15 мин намалете фурната на 150С  и печете 1 час и 30 минути – до 2 часа, в зависимост от големината на ролето.  Махнете фолиото и печете още  15мин за златиста  коричка. Извадете роленцето в чиния за сервиране. Махнете конците и нарежете на тънки филенца. Гарнирайте със  салата от зелен боб и сотирани картофки.