Пикантно свинско филе изпечено на газово барбекю

FB228DD6-DA31-41BE-BC08-421FC05373E4

FB228DD6-DA31-41BE-BC08-421FC05373E4

Необходими продукти:

• 1 кг свинско филе
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. лук на прах
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. кайенски пипер
• 1 ч.л. чили на прах
• 1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Лесна, вкусна и много ароматна рецепта за свинско филе. Първо смесете добре всички подправки, след което намажете добре месото със тях. Оставете за 15 минути на стайна температура. През това време пригответе грила. Използването на барбекю на газ много ще улесни изпичането на месото, а и с него ще регулирате температурата. Ако все още нямате, но обмисляте да си вземете, можете да разгледате газовите барбекюта нанемския производител Enders.

Изчакайте барбекюто да вдигне 145 градуса и сложете месото върху намазнената скара. Затворете капака и печете 25-30 минути, като обръщате периодично. Месото се реже на тънки филии 5 минути след като е свалено от скарата.

За перфектни резултати, заложете на месо от Вашата месарница :)

Мариновани вратни пържоли с гъби и лук

B0BDD77C-5158-435D-BD37-7B9AC1E51118

РЕЦЕПТА НА СЕДМИЦАТА

ПРОДУКТИТЕ ОТ НАС, МЕРАКЪТ ОТ ВАС

МАРИНОВАНИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛКИ НА ТИГАН С ГЪБИ И ЛУК
Тази седмица ще ви предложим да си завъртите една от най-вкусните бързи, лесни и български манджички! Кой не обича вратни пържолки :) И толкова е лесно! Ние ги предлагаме мариновани, което ги прави още по-крехки и вкуснички! Елате в наш магазин или си поръчайте да ви доставим до удобно за вас място! Тел. за безплатна доставка – 0894082669.

B0BDD77C-5158-435D-BD37-7B9AC1E51118
трябват ви 4-5 пържолки.
Предлагаме и голямо разнообразие от замразини гъби. Българско производство. Таз годишна реколта!
И тях ще си вземете от нас – около 300гр. Със сигурност имате глава лук у дома и една лъжица мазнинка. Кой каквото си ползва! Слагате тиганчето на котлона и загрявате мазнинката. Слагате пържолките завъртате ги един-два пъти. Прибавяте лука и гъбките. В този момент можете да похлупите тигана с капак за 6-7 минутки. Махате капака, да изври течността и пържолките да останат на мазнинка! Готови сме :) ДА ВИ Е СЛАДКО!

1AD09D8D-0400-462D-A0CA-483B4607F87C

 

НАШИТЕ НОВИ ДОМАШНИ ПРОДУКТИ

IMG_4375

НАШИТЕ  НОВИ ДОМАШНИ ПРОДУКТИ

[/video

Какъвто и режим на хранене да спазваме, за съжаление, напоследък в София трудно се намира качествена храна и ето защо се поразтърсихме и открихме много приятни и стойностни еко ферми в ареал от 150-200км около София.

От една страна е хубаво да си помагаме! Българските  селскостопански  производители не са в завидно положение! Къртовски семеен труд, поради липса на персонал. Много тежки изисквания от „контролните органи“, които на моменти чак са излишни! Висока себестойност на продукцията. Но въпреки всичко, хората натискат здраво и може би връзката със земята и животните ги съхранява по някакъв начин слънчеви,усмихнати,спокойни,учтиви и всеотдайни.

От друга страна най-добрата храна е домашно произведената! Истинска, вкусна и полезна! Защото нашето тяло, човешкото тяло има нужда от енергия и я черпи от храната. И колкото по-чиста е храната – толкова сме по-здрави и добре изглеждащи!

НАШИТЕ НОВИ ПРОДУКТИ СА ИСТИНСКИ ДОМАШНИ ПРОДУКТИ!

Свободно гледани пиленца, кокошчици, петлета, пъдпъдъчета, патици…

IMG_4388 IMG_4375 IMG_4410

От тях – кокоши и пъдпъдъчи домашни яйца

IMG_4419

Вече предлагаме и домашни колбаси

IMG_4402 IMG_4398

IMG_4396 IMG_4401

Наричаме ги домашни колбаси, защото са направени от чисто месо от домашно гледани животни,хранени с естествена храна. Изработени са в малка работилничка с натурални подправки, без подобрители и консерванти!

И са направени с много, много любов!!!

От млякото на домашно гледани кравички, овчици и козички, предлагаме кашкавал, сирене и кисело мляко.

IMG_4412

НЕ СЕ КОЛЕБАЙТЕ!

Посетете ни в един от нашите магазини с адреси:

Кв. Иван Вазов                                Кв. Ситняково

Ул.Краище,бл 37                             Ул. Хемус

Или се обадете за доставка на телефон: 0894092669

 

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ВЛЮБЕНИ

IMG_4374

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ВЛЮБЕНИ

IMG_4374 IMG_4371

във Виното и в Живота, в Хората и в Храната, в Природата, в Света, в Домашните любимци и в Дивите екземпляри
в Себе си :), в Науката, в Космоса… неведоми са любовните пътища :) :) :)
Ние подкрепяме идеята,че любовта ни води напред!!!
И за да отпразнуваме Този тъй сладък празник на
Любовта и Виното
Ви предлагаме да пробвате виното на винарна
IMG_4371

РУПЕЛ /Мелнишки регион/

Нашата Промоция – бутилки 750мл – 5.80лв/бр

IMG_4374
Нашите нови предложения от серията SPANCHA
Бутилка 750мл – Цена -  8.90лв/бр

IMG_4302
Вино в бокс от 3л – Мерло и Тенденция
Цена  – 12.90лв/бр

Сръбска скара във Вашата месарница

s_1131630981_srb-skara-0052-www

СРЪБСКА СКАРА ВЪВ ВАШАТА МЕСАРНИЦА!!!

s_1131630981_srb-skara-0052-www

Знаете ли къде има най-малко вегетарианци ?

В Сърбия, разбира се!

И знаете ли защо?

Заради прословутата „СРЪБСКА СКАРА“!!!

Виц или реалност – не знаем! Все още статистиката не брои вегетарианците по света :)

НО СРЪБСКАТА СКАРА Е ЛЕГЕНДА – ТОВА ВЕЧЕ Е ФАКТ!

Това лято във ВАШАТА МЕСАРНИЦА ще намерите продукти

от СРЪБСКАТА СКАРА, изработени ОТ НАС – ЗА ВАС по традиционни сръбски рецепти.

СРЪБСКА НАДЕНИЦА -ЦЕНА 7.50лв/кг

IMG_4275

КАЙМА ЗА УЩИПЦИ – 8,60лв/кг

IMG_4262

ЧИБАПЧИЦИ -9.20лв/кг

IMG_4270

ГУРМАНСКА ПЛЕСКАВИЦА – 8.60лв/кг

IMG_4232

Агнешко с целина по гръцки

20180313_195515

ВАШАТА МЕСАРНИЦА ГОТВИ ЗА ВАС

АГНЕШКО С ЦЕЛИНА ПО ГРЪЦКИ :)

Докато си чакаме да дойде Великден и да си изпечем Великденското агънце… можем да си похапваме вкусни агнешки манджички :)

Днес сме ви приготвили една свежа гръцка яхнийка. Много приятно, леко, пролетно ястие и по-разнообразно от традиционните рецепти с агнешко месо.

Освен това са необходими и много простички

ПРОДУКТИ:

20180313_195515

700 – 800 гр обезкостено агнешко месо

1 глава целина

1 глава  лук

1 лимон

2 яйца

подправки по вкус и цвят на домакинята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Агнешкото се нарязва на малки хапки и се запържва със ситно нарязания лук, в 3-4 с.л. мазнина и малко вода. Препоръчваме ви да ползвате 1/3 масло, 1/3 зехтин за готвене  и 1/3 слънчогледово олио.

След като се изпари водата и месцето започне да се пържи, прибавете 1 с.л. брашно, сол, черен пипер, 1/2 лимон, нарязан на кубчета и ние сложихме микс от провансалски подправки.

/снимка 201601/

Добавете около 500мл топла вода,похлупете тигана и оставете месцето да къкри – 30-40 мин. Ако е необходимо прибавяйте топла водичка, поразбърквайте от време на време и проверявайте готовността на агнешкото.

Междувременно приответе и целината на водна пара.  Леко да поомекне.

Добавете целината към месцето и ги оставете да си покъкрят заедно не повече от 5-6 мин.

20180313_210951

Целинката е хубаво да остане на по-едрипарчета, да не се размива във соса.

Направете застройка – 2 яйца и сокът на един лимон, така ястието придобива още по-свеж и завършен вид

И накрая  ароматен, пресен магданоз

20180313_210711

ЧУДНИЧКО!!!

ПРОБВАЙТЕ!!!  НЯМА ДА СЪЖАЛЯВАТЕ :)

20180313_210951

 

ВЕРОНА – ГРАДЪТ НА ЛЮБОВТА И ВИНОТО

399

399

Какъв по-удобен момент, от седмицата на любовта, да ви разкажем за нашите впечатления от Верона!

Верона е много уютен, топъл и приятен град в Северна Италия, област Венето.

Районът е известен с много езера, а Верона е в близост до лаго Маджоре. Тук е и култoвата за Италия, винарска област Валполичела, откъдето и името на много известното местно вино „Валполичела“.  Купажно вино от три сорта – Корвина, Молинара и Рондела. Според технологията на производство, „Валполичелата“ може да бъде и по-ежедневна, и по-специална. Най-висшия клас се казва „Амароне“.

Какво се хапва във Верона :)

Полента… много, много полента…

… като гарнитура

Прочутият Венециански черен дроб с полента

422

…има полента и в сладкишите

254

252

253

Определено може да ти прималее пред витрините на местните сладкарници

255

256

257

….и много, много макарони

375

377

В района на Верона се отглеждат картофи и ориз.

Типични местни специалитети  са

Аранчина – панирани оризови топки с пълнеж.

251

И разбира се… Ньоки с трюфели

371

Другото ще ви го разкажем в снимки :)

392

396

397

 

356

Арена ди Верона

402

Балкончето на Жулиета :)

403

Мястото за вричане :)

347

411

Ако попаднете в района на Верона, не пропускайте да се отбиете в огромния спа център Aquardens, на 20 км от града

Ще се насладите на огромни водни площи и водни забавления.

ПЪЛНЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

IMG_4107

ДА ЗАВЪРТИМ ЕДИН КЕКС :)

IMG_4105

ИЛИ

ПЪЛНЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

ЦЕНА 12.20лв/кг

ПРОДУКТИ – сирене чедър, гъби, домати, марината

IMG_4075 - Copy

Нарязваме свинското контра филе като ветрило и пълним резаните с продуктите. Мариноваме.

IMG_4098 - Copy

Завиваме във фолио.

IMG_4099

Така приготвения кекс :) може да тежи от 1.200 кг нагоре. Колкото повече хора ще хапват, толкова повече грамаж трябва да изработим :)

ЦЕНА 12,20лв/кг

Получавате пълнено свинско контрафиле,завито във фолио и поставено във алуминиева тавичка.

/снимка 4101/

От вас се иска само да загреете фурната на 200С и пъхате тавичката. След 10-15мин,намалете градусите на 160С и оставете кекса J да се изпече около 1ч.

Последните 10-15мин може да отворите фолиото отгоре,за да хване хубав, медена загар.

Ииииииии…

Кексът е готов :)

Отстранете фолиото и сервирайте с гарнитура доматки

IMG_4107

и броколки

IMG_4111

или просто нарязан

IMG_4117

ПОРЪЧАЙТЕ на тел. 0894092669 :)

 

Промоция свински котлет без тарак

IMG_4066

ПРОМОЦИЯ!
ПРИ ЗАЯВКА ЗА ДОСТАВКА НА 2 КГ

СВИНСКИ КОТЛЕТ БЕЗ ТАРАК (БЕЗ КОСТ)  – 8.20лв/кг

IMG_4066

 

ПОЛУЧАВАТЕ ПЕТ КЮФТЕНЦА
IMG_4073
ПОДАРЪК!!!
Доставката е безплатна!
Офертата е валидна до изчерпване на количествата!

Обадете ни се – тел. 0894092669!

Есенни парти бутчета

20170928_182038

ЕСЕННИ ПАРТИ БУТЧЕТА

20170928_182038

Потръгна ни от миналата седмица на рецепти с пилешко месо :)

Във ВАШАТА МЕСАРНИЦА предлагаме и друг интересен пилешки продукт  – ПАРТИ БУТЧЕТА –ЦЕНА 5.60лв/кг

/при нас всичко е готино, интересно, прясно и с доказан произход :) :) :) 

Ето една една много приятна, лека и лесна рецепта с ПАРТИ БУТЧЕТА

ПРОДУКТИ:

20170928_182015

1кг ПАРТИ БУТЧЕТА

500-600гр по- малки лукчета

1-2 моркова, парченце целина, картофи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Месото и лука,нарязян на половина, мариноваме и оставяме да престои изветно време,зада поеме от ароматите на подправките. Ние мариновахме с марината „Хариса“ – 20гр/1.20лв. Тази марината е много приятна, леко пикантна и много подходяща, както за пилешко,така и за свинско месо.

Междувременно нарязваме зеленчуците.

Ако имате съд,който може да използвате и на котлона, и да пъхнете във фурната ще е чудесно!!!

В „мултифункционалния“ съд, запържваме парти бутчетата, в малко мазнина,за да ги „запечатаме“

20170928_182354

Махаме ги и в същата мазнина задушаваме моркова и целината

Връщаме бутчетата, прибавяме картофите и малко водичка

20170928_183308

Капак

20170928_183337

И във фурната на 160С за 50мин

Класическа българска рецепта /пиле с картофи :)/ обогатена с аромата на морков и целина.

Много приятно,лекичко и вкусничко :)

20170928_193816

20170928_194719

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!