Сръбска скара във Вашата месарница

s_1131630981_srb-skara-0052-www

СРЪБСКА СКАРА ВЪВ ВАШАТА МЕСАРНИЦА!!!

s_1131630981_srb-skara-0052-www

Знаете ли къде има най-малко вегетарианци ?

В Сърбия, разбира се!

И знаете ли защо?

Заради прословутата „СРЪБСКА СКАРА“!!!

Виц или реалност – не знаем! Все още статистиката не брои вегетарианците по света :)

НО СРЪБСКАТА СКАРА Е ЛЕГЕНДА – ТОВА ВЕЧЕ Е ФАКТ!

Това лято във ВАШАТА МЕСАРНИЦА ще намерите продукти

от СРЪБСКАТА СКАРА, изработени ОТ НАС – ЗА ВАС по традиционни сръбски рецепти.

СРЪБСКА НАДЕНИЦА -ЦЕНА 7.50лв/кг

IMG_4275

КАЙМА ЗА УЩИПЦИ – 8,60лв/кг

IMG_4262

ЧИБАПЧИЦИ -9.20лв/кг

IMG_4270

ГУРМАНСКА ПЛЕСКАВИЦА – 8.60лв/кг

IMG_4232

Агнешко с целина по гръцки

20180313_195515

ВАШАТА МЕСАРНИЦА ГОТВИ ЗА ВАС

АГНЕШКО С ЦЕЛИНА ПО ГРЪЦКИ :)

Докато си чакаме да дойде Великден и да си изпечем Великденското агънце… можем да си похапваме вкусни агнешки манджички :)

Днес сме ви приготвили една свежа гръцка яхнийка. Много приятно, леко, пролетно ястие и по-разнообразно от традиционните рецепти с агнешко месо.

Освен това са необходими и много простички

ПРОДУКТИ:

20180313_195515

700 – 800 гр обезкостено агнешко месо

1 глава целина

1 глава  лук

1 лимон

2 яйца

подправки по вкус и цвят на домакинята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Агнешкото се нарязва на малки хапки и се запържва със ситно нарязания лук, в 3-4 с.л. мазнина и малко вода. Препоръчваме ви да ползвате 1/3 масло, 1/3 зехтин за готвене  и 1/3 слънчогледово олио.

След като се изпари водата и месцето започне да се пържи, прибавете 1 с.л. брашно, сол, черен пипер, 1/2 лимон, нарязан на кубчета и ние сложихме микс от провансалски подправки.

/снимка 201601/

Добавете около 500мл топла вода,похлупете тигана и оставете месцето да къкри – 30-40 мин. Ако е необходимо прибавяйте топла водичка, поразбърквайте от време на време и проверявайте готовността на агнешкото.

Междувременно приответе и целината на водна пара.  Леко да поомекне.

Добавете целината към месцето и ги оставете да си покъкрят заедно не повече от 5-6 мин.

20180313_210951

Целинката е хубаво да остане на по-едрипарчета, да не се размива във соса.

Направете застройка – 2 яйца и сокът на един лимон, така ястието придобива още по-свеж и завършен вид

И накрая  ароматен, пресен магданоз

20180313_210711

ЧУДНИЧКО!!!

ПРОБВАЙТЕ!!!  НЯМА ДА СЪЖАЛЯВАТЕ :)

20180313_210951

 

ВЕРОНА – ГРАДЪТ НА ЛЮБОВТА И ВИНОТО

399

399

Какъв по-удобен момент, от седмицата на любовта, да ви разкажем за нашите впечатления от Верона!

Верона е много уютен, топъл и приятен град в Северна Италия, област Венето.

Районът е известен с много езера, а Верона е в близост до лаго Маджоре. Тук е и култoвата за Италия, винарска област Валполичела, откъдето и името на много известното местно вино „Валполичела“.  Купажно вино от три сорта – Корвина, Молинара и Рондела. Според технологията на производство, „Валполичелата“ може да бъде и по-ежедневна, и по-специална. Най-висшия клас се казва „Амароне“.

Какво се хапва във Верона :)

Полента… много, много полента…

… като гарнитура

Прочутият Венециански черен дроб с полента

422

…има полента и в сладкишите

254

252

253

Определено може да ти прималее пред витрините на местните сладкарници

255

256

257

….и много, много макарони

375

377

В района на Верона се отглеждат картофи и ориз.

Типични местни специалитети  са

Аранчина – панирани оризови топки с пълнеж.

251

И разбира се… Ньоки с трюфели

371

Другото ще ви го разкажем в снимки :)

392

396

397

 

356

Арена ди Верона

402

Балкончето на Жулиета :)

403

Мястото за вричане :)

347

411

Ако попаднете в района на Верона, не пропускайте да се отбиете в огромния спа център Aquardens, на 20 км от града

Ще се насладите на огромни водни площи и водни забавления.

ПЪЛНЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

IMG_4107

ДА ЗАВЪРТИМ ЕДИН КЕКС :)

IMG_4105

ИЛИ

ПЪЛНЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

ЦЕНА 12.20лв/кг

ПРОДУКТИ – сирене чедър, гъби, домати, марината

IMG_4075 - Copy

Нарязваме свинското контра филе като ветрило и пълним резаните с продуктите. Мариноваме.

IMG_4098 - Copy

Завиваме във фолио.

IMG_4099

Така приготвения кекс :) може да тежи от 1.200 кг нагоре. Колкото повече хора ще хапват, толкова повече грамаж трябва да изработим :)

ЦЕНА 12,20лв/кг

Получавате пълнено свинско контрафиле,завито във фолио и поставено във алуминиева тавичка.

/снимка 4101/

От вас се иска само да загреете фурната на 200С и пъхате тавичката. След 10-15мин,намалете градусите на 160С и оставете кекса J да се изпече около 1ч.

Последните 10-15мин може да отворите фолиото отгоре,за да хване хубав, медена загар.

Ииииииии…

Кексът е готов :)

Отстранете фолиото и сервирайте с гарнитура доматки

IMG_4107

и броколки

IMG_4111

или просто нарязан

IMG_4117

ПОРЪЧАЙТЕ на тел. 0894092669 :)

 

Промоция свински котлет без тарак

IMG_4066

ПРОМОЦИЯ!
ПРИ ЗАЯВКА ЗА ДОСТАВКА НА 2 КГ

СВИНСКИ КОТЛЕТ БЕЗ ТАРАК (БЕЗ КОСТ)  – 8.20лв/кг

IMG_4066

 

ПОЛУЧАВАТЕ ПЕТ КЮФТЕНЦА
IMG_4073
ПОДАРЪК!!!
Доставката е безплатна!
Офертата е валидна до изчерпване на количествата!

Обадете ни се – тел. 0894092669!

Есенни парти бутчета

20170928_182038

ЕСЕННИ ПАРТИ БУТЧЕТА

20170928_182038

Потръгна ни от миналата седмица на рецепти с пилешко месо :)

Във ВАШАТА МЕСАРНИЦА предлагаме и друг интересен пилешки продукт  – ПАРТИ БУТЧЕТА –ЦЕНА 5.60лв/кг

/при нас всичко е готино, интересно, прясно и с доказан произход :) :) :) 

Ето една една много приятна, лека и лесна рецепта с ПАРТИ БУТЧЕТА

ПРОДУКТИ:

20170928_182015

1кг ПАРТИ БУТЧЕТА

500-600гр по- малки лукчета

1-2 моркова, парченце целина, картофи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Месото и лука,нарязян на половина, мариноваме и оставяме да престои изветно време,зада поеме от ароматите на подправките. Ние мариновахме с марината „Хариса“ – 20гр/1.20лв. Тази марината е много приятна, леко пикантна и много подходяща, както за пилешко,така и за свинско месо.

Междувременно нарязваме зеленчуците.

Ако имате съд,който може да използвате и на котлона, и да пъхнете във фурната ще е чудесно!!!

В „мултифункционалния“ съд, запържваме парти бутчетата, в малко мазнина,за да ги „запечатаме“

20170928_182354

Махаме ги и в същата мазнина задушаваме моркова и целината

Връщаме бутчетата, прибавяме картофите и малко водичка

20170928_183308

Капак

20170928_183337

И във фурната на 160С за 50мин

Класическа българска рецепта /пиле с картофи :)/ обогатена с аромата на морков и целина.

Много приятно,лекичко и вкусничко :)

20170928_193816

20170928_194719

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

 

 

Какво е царевично пиле

20171024_181720

НОВО! НОВО! НОВО!

20171024_181720

ЦАРЕВИЧНО ПИЛЕ – ЦЕНА 7,10лв/кг

Българската реплика на пиле Дюк :)

Царевичното пиле е българска порода пилета, които се отглежда в халета, т.е. движат се  и се хранят с царевица.

ЩЕ ГИ НАМЕРИТЕ ВЪВ ВАШАТА МЕСАРНИЦА

кв.Иван Вазов, бл. 37

кв. Ситняково, ул.Хемус 1

или за доставка на място ни позвънете

на телефон 0894092669

Царевично пиле – рецепта

20171022_205416

ДА СГОТВИМ ЦАРЕВИЧНО ПИЛЕНЦЕ :)

20171022_205416

За да спазим традициите, първи ние да пробваме всеки нов продукт, сготвихме едно ЦАРЕВИЧНО ПИЛЕ и ще споделим рецептата и резултата с вас :)

ПРОДУКТИ:

ЦАРЕВИЧНО ПИЛЕ  от ВАШАТА МЕСАРНИЦА :)  ЦЕНА 7.10 лв/кг

20171022_192819

Връзка праз лук, едно морковче, една чушчица и едно – две настъргани доматчета или консервичка… каквото имаме.

20171022_190047

Нарязваме пиленцето на порции и го мариноваме с „ирански микс“ и зеленчукова подправка – тип „вегета“ – подправки от Вашата месарница.

/Предлагаме много, много, много подправки, маринати и сосове :) от цял свят!/

Оставяме го да престои около 30 мин и междувременно нарязваме зеленчуците.

Загряваме мазнина в тиган, който можем да прехвърлим и във фурната. Завъртаме пиленцето в мазнината от двете му страни, така че да го запечатаме да не му изтекат соковете.

20171022_191231

Вадим месцето и в същата мазнина задушаваме зеленчуците докато омекнат. Връщаме пиленцето, заливаме с доматките.

20171022_192819

Похлупваме

20171022_192843

И слагаме в добре загрята фурна. Печем около 40 мин на 160-180С

РЕЗУЛТАТЪТ

20171022_204958

Изглежда вкусно и уверяваме ви… МНОГО ДОБРЕ НИ СЕ ПОЛУЧИ :) :)

20171022_205416

ПРОБВАЙТЕ И ВИЕ :)

 

Предложения с млечно телешко

IMG_4005

НАШИТЕ НОВИ ПРОДУКТИ

IMG_4005

ГЪРДИ НА ПАТРОНДАЖ ОТ МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО

ЗА БАРБЕКЮ,ОВКУСЕНИ С МАРИНАТА ПРОВАНСАЛ

ЦЕНА -  6,50 лв/кг

 

ОПИТАЙТЕ СЪЩО

IMG_4007

ГЪРДИ ОТ МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО  ЗА ГОТВЕНЕ

 ЦЕНА -6,50лв/кг

 

ВИЖТЕ ОЩЕ

IMG_3223

ТЕЛЕШКИ СЮРПРИЗИ

ЦЕНА – 10.50лв/кг

 

СЕЗОНЪТ НА ТУРШИИТЕ – Камби с телешка кайма и френска леща

20170918_194802

20170918_194802  20170919_072710

Необходими продукти:

Камби

Телешка кайма овкусена … Имаме :)

         Цена 8.60лв/кг

Френска леща /зелена/……Имаме :)

          Цена 3.10 за 500гр

Моркови, чесън, настърган домат

Приготовление:

Изкисваме лещата във вода – 30мин, изцеждаме я и слагаме при каймата. Въпреки че каймата е овкусена, ще прибавим ситно нарязано морковче и чесънче за повече аромат и настъргано доматче, за да уври по-добре лещичката.

Напълваме камбите и ги слагаме в намазнена тавичка. Прибавяме малко водичка, похлупваме и печем 40 мин на 180С. Махаме похлупака… ииии допичаме още 10 мин… ЗА ШИК :)

ХУБАВИЧКО И ВКУСНИЧКО!!!!

20170919_073307