Какво да сготвим от един заек? – 3 идеи за рецепти със заешко

заек

Понякога влизате в месарския магазин и виждате витрините отрупани с месо, но не ви идва идея какво да сготвите; как да приготвите месото. В поредица от публикации ще ви даваме идеи от кое месо какво ястие можете да приготвите. Започваме със заешкото – да си представим, че купувате един заек.

Как да сготвим един заек? Ето три идеи:

1. Заешко по малтийски

zaek-po-maltiiski

Необходими продукти: 1 заек нарязан на порции, 1 кг картофи, 2-3 моркова, 2 глави лук, 2 с.л. резене, 2 скилидки чесън, 2 броя дафинов лист, 1 домат настърган, 400 мл червено вино, черен пипер на вкус, сол на вкус, 1 ч.л. лют червен пипер, зехтин. Вижте начинът на приготвяне на заешко по малтийски.

2. Заешко със сини сливи и гъби шийтаке

zaeshko_sas_sini_slivi_i_gabi_shiitake

Необходими продукти: 1 заек(нарязан на порции) , 250 грама сушени сини сливи, 50 грама гъби шийтаке, 1 к.ч. бяло вино, 3 с.л. зехтин (или олио от гроздови семена) 3-4 ч.ч. зеленчуков бульон, шарен пипер (на вкус), сол (на вкус). Вижте начинът на приготвяне на заешкото със сини сливи и гъби шийтаке.

3. Печен заек с картофи и бира

pechen_zaek_s_bira_na_furna

Необходими продукти: 1 заек, 200 грама гъби, 1-2 с.л. червен пипер, 1/2 ч.ч. олии, 1/2 ч.ч. бира, 1/2 ч..ч. бяло вино, 1 ч.ч. вода, сол на вкус, 2 броя морков, 4-5 скилидки чесън, 1 глава лук ,3 с.л. целина корен, 1 ч.л. естрагон, 2-3 с.л. оцет, 1-2 зърна бахар, 1 дафинов лист. Вижте начинът на приготвяне на заешкото с картофи и бира.

Харесайте страницата на Вашата месарница във фейсбук.

Speak Your Mind