КАК ДА ГО НАПРАВИТЕ… 🙂
Отново трябва да измислите вкусна вечеря или обяд и ние веднага ви даваме предложение…
Сигурно вече сте си поръчали от нашите парти бутчета и тристепенната ни панировка… ако ли пък не… звъннете ни на тел 0894092669 и ние ще ви доставим месо с безплатна доставка до адрес в София. Нашият симпатичен шофьор Дани ще дойде до вас и ще ви донесе желаните продукти
И така…
1.000-1.500кг парти бутчета – 10-12бр
Една доза тристепенна панировка. Тя включва:
*подправка за месото -20гр
*мокра панировка – 70гр
*финална, суха смес – 100гр
Обща цена на панировката – 2лв – една доза, достатъчна за около 1,500кг месо.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Осолете месото с подправката. В нея има сол и ако не сте ценители на много солената храна…не слагайте допълнително 🙂
Изчакайте 10-15мин, подправката да маринова добре месцето!
В купа разтворете мократа панировка в около 120мл вода. Трябва да се получи гъста смес като тесто за кекс. Сложете бутчетата и разбъркайте добре.
Сложете купата настрана, на хладно или в хладилник. След 30 мин бутчетата са готови и следва стъпка ТРИ!
Оваляйте всяко бутче в сухата финализираща смес. Така приготвените бутчета се пържат във фритюрник на 180С около 15мин. Ако ползвате друг съд за пържене, уверете се,че има достатъчно мазнина да покрие месото. Извадете и оставете върху кухненска хартия за няколко минути.
NB Тази панировка е подходяща за пържене. Изпичането на панираните продукти във фурна, върху хартия за печене не се получава! ПРОВЕРЕНО! 🙂
NB С тази панировка можете да панирате всякакво пилешко месо- крила, хапки, филенца. Единствено коригирайте времетраенето на топлинната обработка!