Както вече знаете – стартирахме нова рубрика – Вашата месарница готви за вас, където всяка сряда ще ви споделяме по една рецепта с разнообразни месни продукти. Тази седмица във Вашата месарница сме посветили на пилешките дробчета. Предлагаме пресни, охладени, свежи пилешки дробчета от Лудогорско пиле – на цена 4,40 лв/кг. Предимството на нашата пилешка карантия е, че е насипна и можете да си купите необходимото ви количество.
Рецептата, която приготвихме за вас е за пилешки дробчета с грозде – прекрасно мезе към чаша бяло вино вечер през приятните пролетни вечери, които предстоят. Нали не сте забравили, че във Вашата месарница предлагаме и прекрасни вина на избите – Малката звезда и Вила Юстина.
Да се захващаме за готвене!
Необходими продукти:
1/2 кг пресни пилешки дробчета от Вашата месарница
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
3 с.л. коняк
1 шепа грозде
1 шипка черен пипер
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Дробчетата се измиват и подсушават и се срязват на 2 (големина колкото една хапка). Лукът и чесънът се слагат да се задушат в сгорещения зехтин и веднага след тях и дробчетата. Разбъркват и след около 3 минути са почти готови. Време е да добавим подправките и коняка. Разбъркваме и оставяме за още 1-2 минути на котлона. Накрая за разкош прибавяме гроздовите зърна; още 30 секунди в тигана – и сме готови!
Добър апетит!
Speak Your Mind