Практиката показва, че повечето рецепти за пилешки гърди могат да бъдат изпълнени и с пуешко филе, което трябва да нарежете предварително на парчета. Ние подбрахме свежо и сочно парче пуешки гърди от нашата хладина витрина и приготвихме следната рецепта:
Пуешки гърди със сметана и подправки на фурна
Необходими продукти:
около 700 грама пуешки гърди
1 малка кофичка (250 грама) заквасена сметана
1 ч.л. сух магданоз
1/2 ч.л. суха горчица
1/2 ч.л. естрагон
1 ч.л. микс за пуешко филе
черен пипер – на вкус
сол – на вкус
3 с.л. разтопено масло гхи
Месото се нарязва на парчета. Всички подправки се загряват на сух тиган, добавя се маслото гху докато се разтопи, разбърква се добре и сместа се изсипва в заквасената сметана. Добавя се и месото и всичко се обърква много добре. Прехвърля се в съд за печене.
Месото се оставя за 2-3 часа (или една нощ да се овкуси добре). След това се вади от хладилника и се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна около 30 минути с фолио. След това фолиото се маха и се пече още няколко минути (не прекалявайте с печенето, за да не стане филето сухо)!
Да ви е сладко!
Пуешки гърди с безплатна доставка до удобно за вас място в София можете да поръчате на телефон 0894092669!
Speak Your Mind