Кой е казал, че баницата трябва да бъде задължително с яйце и сирене? Ние ви предлагаме да излезете от традиционната рамка на класическата рецепта за баница и да я приготвите този път с месо. Тази рецепта за баница е подходяща както за закуска, така и за обяд, а защо не и за вечеря. Поднесена с чаша айран или чаша червено вино – това оставяме да изберете сами!

Ние можем да доставим качествена кайма до дома ви – единствено трябва да ни се обадите на телефон 0894092669.

Ето и каксе приготвя баница с кайма:

Необходими продукти

1 пакет кори за баница (400 грама)

500 грама кайма смес

1 едра глава лук (или 2 малки)

1-2 скилидки чесън

2-3 печурки

3 яйца

150 мл прясно мляко

3-4 с.л. олио (за намазване на корите + още 1-2 с.л. за задушаването на лука)

черен пипер – на вкус

1 ч.л. чубрица

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязаният на ситно лук и чесънът се задушават в загрятото олио (3-4 с.л.). След като омекнат се прибавя каймата и се бърка с докато стане “на трохи”. Добавят се и ситно нарязаните печурки. Прибавя се сол и черен пипер. Оставя се сосчето, което са си пуснали продуктите да изври. Накрая се прибавя чубрицата и се разбърква.

В намаслена тава се слага една кора за баница. Намаслява се леко и върху нея се слага още една. Добавя се част от плънката като се разпределя равномерно. Така се редува докато свършват всички продукти. Накрая се завършва с две кори за баница. Баницата с кайма се нарязва на парчета (на триъгълници, ромбове – както желаете).

Баницата се залива с разбитите яйца с прясното мляко (+малко сол). Пече се в предварително загрята фурна около 25-30 минути. Наблдюдавайте баницата, защото различните фурни пекат по различен начин. Баницата трябва отгоре да е златиста.

Съвети:

За да стане по-лесно каймата на трохи, можете да използвате домакинска тел (тези, които се използват за разбиване на яйца).

Харесайте страницата ни във фейсбук – Вашата месарница