Агнешка плешка с картофи

Рецептата за агнешка плешка с картофи е на нашия участник в играта Агне за Великден – Виктор Симеонов.

 Необходими продукти:

• 1 агнешка плешка от “Вашата месарница “
• 1 килограм картофи, може и п0-малко
• 1 огромен морков
• 1 връзка пресен лук
• джоджен, мащерка, черен пипер смлян, сол , олио

Начин на приготвяне:

Нарязваме моркова и лука и ги слагаме в тавата. Картофите ги белим, режем на едро и ги запържваме в олио, за да не се разложат (разкашкат). Добавяме подправките – джоджен, мащерка червен пипер и сол и разбъркваме.
Отгоре нареждаме измитата  (в моя случай я нарязах на парчета предварително), ако предпочитате може и цяла плешка, намазвате я с олио или зехтин, поръсвате с джоджен и малко мащерка, покривате тавата с фолио и слагате да печете.
Пече се 2 часа на около 180 градуса след това махате фолиото и допичате докато се образува хубава кафява коричка.

Да ви е сладко!