ВАШАТА МЕСАРНИЦА ГОТВИ ЗА ВАС
АГНЕШКО С ЦЕЛИНА ПО ГРЪЦКИ 
Докато си чакаме да дойде Великден и да си изпечем Великденското агънце… можем да си похапваме вкусни агнешки манджички
Днес сме ви приготвили една свежа гръцка яхнийка. Много приятно, леко, пролетно ястие и по-разнообразно от традиционните рецепти с агнешко месо.
Освен това са необходими и много простички
ПРОДУКТИ:
700 – 800 гр обезкостено агнешко месо
1 глава целина
1 глава лук
1 лимон
2 яйца
подправки по вкус и цвят на домакинята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Агнешкото се нарязва на малки хапки и се запържва със ситно нарязания лук, в 3-4 с.л. мазнина и малко вода. Препоръчваме ви да ползвате 1/3 масло, 1/3 зехтин за готвене и 1/3 слънчогледово олио.
След като се изпари водата и месцето започне да се пържи, прибавете 1 с.л. брашно, сол, черен пипер, 1/2 лимон, нарязан на кубчета и ние сложихме микс от провансалски подправки.
/снимка 201601/
Добавете около 500мл топла вода,похлупете тигана и оставете месцето да къкри – 30-40 мин. Ако е необходимо прибавяйте топла водичка, поразбърквайте от време на време и проверявайте готовността на агнешкото.
Междувременно приответе и целината на водна пара. Леко да поомекне.
Добавете целината към месцето и ги оставете да си покъкрят заедно не повече от 5-6 мин.
Целинката е хубаво да остане на по-едрипарчета, да не се размива във соса.
Направете застройка – 2 яйца и сокът на един лимон, така ястието придобива още по-свеж и завършен вид
И накрая ароматен, пресен магданоз
ЧУДНИЧКО!!!
ПРОБВАЙТЕ!!! НЯМА ДА СЪЖАЛЯВАТЕ
