Подправки от гръцката и турската кухня

подправки-турска-кухня

НОВИ МИКСОВЕ ПОДПРАВКИ ОТ НАЦИОНАЛНАТА КУХНЯ НА ГЪРЦИЯ И ТУРЦИЯ

подправки-турска-кухня

В магазина ни „Вашата месарница“ в кв. Иван Вазов, ул. Краище бл. 37, предлагаме голямо разнообразие от подправки от цял свят.

Вече можем да ви предложим и автентични миксове от гръцката и турската кухня! Подправките намерихме и доставихме от най-екзотичните пазари в съседните ни страни.

МИКСОВЕ ОТ ГРЪЦКАТА КУХНЯ

  • МИКС ЗА СУВЛАКИ
  • МИКС ЗА БАРБЕКЮ /пикантен/
  • МИКС ЗА ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ
  • МИКС ЗА АГНЕШКО
  • МИКС ЗА ГИРОС
  • МИКС ЗА ПИЛЕ

МИКСОВЕ ОТ ТУРСКАТА КУХНЯ

  • МИКС ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ
  • МИКС ЗА ПИЛЕ
  • МИКС ЗА СУПА
  • МИКС ЗА ПИЛЕ С ОРИЗ
  • МИКС ЗА БАРБЕКЮ
  • МИКС С ПУШЕН ПИПЕР И КИМИОН

Подправките са разфасовани по 20 гр и цената им е 1.20лв/бр

Българската, гръцката и турската кухни са много близки,но въпреки това имат своите особености. Миксовете от турската кухня са по-скоро за готвени ястия. В основата им са чубрица, джоджен и лук.

Миксът от червен пушен пипер и  кимион,съдържа и дехидратиран картоф. Можете да го използвате при приготвянето на яхнии,вместо  „запръжка“ и за сгъстяване. Миксът за пиле  с ориз е много характерен за турската кухня. Който веднъж е пробвал това ястие в Турция,веднага ще разпознае по- специфичния аромат.

Миксовете от Гръцката кухня са по-скоро за маринати. Гърците са „царе“ да изпекат сувлаки, гирос и агнешко. Предлагаме ви най-често използваните подправки при приготвянето на различните видове меса по гръцки. Част от подправката разбъркайте със зехтин и лимон. В готовата марината накиснете месото между 1 и 12 часа, след което изпечете.

Гръцки гирос можете да си приготвите като накълцате месото на малки парченца, мариновате го и го изпечете в тавата на фурната или в по-голям тиган така че месото да не се застъпва и изпичайки се да бъде хрупкаво като парченцата гирос, свалени от специалните шишове.

В основата на гръцките миксове са розмарин, мащерка и чесън. Използването на много лимон в маринатите и за поливане на готовото месо, придава свеж вкус на ястията.

До този момент разполагахме с най-характерните миксове за индийската и арабската кухня – тантури масала, гарам масала, чат масала, заатар, асефатида, микс 7-те арабски подправки, марокански микс. Също така имаме микс 5-те китайски подправки, самардала /типично български микс/ и от турската кухня – червен пипер със зехтин.